Le chocolatier Jean-Paul Hévin a mis au point un bâtonnet glacé gourmand : Exquis Momo. Il s’agit d’une glace vanille bourbon de Madagascar sur un fin biscuit d’amandes et de châtaignes sans gluten, directement plongée dans une couverture de chocolat noir 75% cacao Venezuela qui se transforme instantanément en une coque craquante. Cette glace révèle une personnalité forte en chocolat, avec des notes de fèves de cacao fermentées et épicées, en parfait accord avec la vanille bourbon. Il est proposé à 2.80€ et à commander directement sur le site du chocolatier.
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