Le Chef Pâtissier Arnaud Larher a imaginé une bûche «Casse-Noisette» pour Noël. Ce gâteau se compose d’un biscuit meringué à la noisette, un croustillant au praliné et une crème mousseline au praliné noisette avec éclat de praliné noisette. Cette bûche, recouverte d’un glaçage praliné, est disponible à 47€ (6/8 personnes) dans les points de vente Arnaud Larher.
Pâtisserie Arnaud Larher – 93 rue de Seine – 75006 Paris
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