Le Chef Pâtissier Damien Piscioneri a imaginé cette magnifique bûche sculptée pour le Café Pouchkine. Sous un voile chocolaté, cette bûche révèle un crémeux caramel au beurre salé, une compotée de poires pochées et des notes épicées de fèves Tonka. Cette création audacieuse est proposée à 96€ (8 personnes) dans les boutiques Café Pouchkine.
Café Pouchkine – 155 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
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