La Face Cachée de la Pomme élabore son cidre « de glace » grâce à un procédé naturel et rigoureux nécessitant la récole de 7kg de belles pommes cueillies à la main pour obtenir 1L de cidre Neige. Ce sont les températures hivernales extrêmes du Québec, permettant la concentration des sucres nécessaires à l’extraction de toutes les saveurs subtiles des pommes, qui ont permis l’élaboration de ce cidre. La marque a déjà reçu plus de 40 distinctions internationales pour cette création. La bouteille, au design haute couture, est vendue à 21€ chez Lafayette Gourmet.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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