Christophe Adam, célèbre pâtissier, a imaginé une collection de 5 éclairs glacés et gourmands, inspirées des recettes phares de sa pâtisserie L’Eclair de Génie. On retrouve ainsi les saveurs pistache-fraise, caramel beurre salé, passion-framboise, vanille-pécan et chocolat-praliné. Ces éclairs sont composés d’une pâte à choux coupée en deux renfermant une crème glacée et un coulis, le tout recouvert d’un glaçage au chocolat. Ces créations originales sont proposées à 6.50€ pièce.
L’Eclair de Génie – 32 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
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