Armen Petrossian a imaginé ces cubes de caviar en 2009, conçus pour être dégustés en apéritif ou pour accompagner une mise en bouche sur des cornichons, des pommes de terre ou trempés dans de la crème fraîche. Cette création originale, baptisée Caviarcube est à retrouver sur le site Petrossian, à 32€ (20g poids net égouté).
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