Les Chefs pâtissiers de la maison Lenôtre ont imaginé une recette revisitant l’éclair, façon croquembouche. La pâte à choux aérienne est garnie d’une délicieuse crème à la vanille, légère et onctueuse, sur un croustillant pralin et décorée de grains de sucre. Cet éclair est proposé à 5.50€ sur le site de la maison Lenôtre.
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