La Tarte Tropézienne est un gâteau emblématique dont la recette, élaborée par Alexandre Micka, demeure secrète et déposée depuis 1955. Cette pâtisserie est montée à partir d’une brioche au sucre fendue en deux et garnie d’un mélange de deux crèmes. Elle doit son nom à Brigitte Bardot qui l’avait baptisée ainsi lors du tournage du film « Et Dieu créa la Femme » à Saint Tropez. Synonyme de convivialité et de partage, cette pâtisserie se décline désormais en format miniature à travers les Baby’Trop. Près de 11 références gourmandes sont désormais disponibles : nature, pistache, café expresso, chocolat guanaja, amande griotte, citron, framboise, myrtille, romarin, abricot, praliné amande noisette. A déguster en une bouchée, ces Baby’Trop sont proposées à 1.70€ (pièce) ou par coffret de 3 à 5€, 6 à 10€ ou 12 à 20€ au sein de la boutique La Tarte Tropézienne.
La Tarte Tropézienne – 3 Rue de Montfaucon, 75006 Paris
http://www.latartetropezienne.fr/
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