Fauchon présente sa réinterprétation de la tarte au citron avec ce dessert, baptisé Mister Chou Citron. On retrouve un biscuit amande-noisette, nappé d’une couche de confit de citron. Cet entremet dévoile également de petits choux croquants fourrés de ganache à la vanille parfumée à la verveine. Chaque chou est recouvert d’une fine couche de pâte d’amande croustillante. Petite surprise de Fauchon…une boule mystère poudrée d’argent scintillant au chocolat noir 67% d’origine de Madagascar se dissimule parmi les choux. Ce dessert délicat est proposé à 7.50€ (taille individuelle) chez Fauchon.
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