Le restaurant Maison Blanche célèbre son 25ème anniversaire en lançant une collection de confitures à l’ancienne, baptisée Manifesto, en édition limitée. Le Chef Pâtissier du restaurant, Paul Donore, a imaginé trois recettes inédites et raffinées confectionnées à partir de fruits du terroir français et d’épices nobles provenant des quatre coins du monde : Mirabelles de Lorraine et Eau de Vie d’Alsace, Cerises et Gousse de Vanille Bourbon, Figues Noires de Solliès Gingembre frais. Les fruits utilisés pour la réalisation de ces confitures sont cueillis à maturité avant d’être cuits au chaudron de cuivre et écumés à la main, selon la tradition d’antan. Chacune de ces confitures repose dans son écrin noir numéroté. Elles sont proposées à 15€ pièce au restaurant Maison Blanche.
Restaurant Maison Blanche – 15 Avenue Montaigne, 75008 Paris
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